Трифакторний харчування опитувальник

Трифакторний харчування опитувальник (Three-Factor Eating Questionnaire) — опитувальник симптомів, призначений для вимірювання свідомого обмеження в їжі, чутливості до голоду і схильності до зловживання їжею. Розроблений Stunkard і Messick у 1985 р. Загалом пропонується 31 запитання. Перша частина опитувальника містить 36 запитань, на які обстежуваний має відповісти «так» або «ні», напр. такі:

• Коли я відчуваю чудовий запах біфштекса або бачу соковитий шматок м'яса, мені дуже важко стриматися, щоб не з'їсти його, навіть якщо я щойно поїв.
• Я свідомо їм потроху, щоб контролювати свою вагу.
• Життя надто коротке, щоб перейматися своєю вагою.

На запитання другої частини, починаючи з 37-го по 49-те, пропонується відповідати за 4-бальною шкалою, напр.:

Як часто ви сідаєте на дієту, щоб контролювати свою вагу? 1 — рідко; 2 — іноді; 3 — часто; 4 — завжди.

У 50-му запитанні потрібна відповідь за 6-бальною шкалою:

• 0 — їм усе, що хочу, і коли хочу;
• 1 — зазвичай їм усе, що хочу, і коли хочу;
• 2 — часто їм усе, що хочу, і коли хочу;
• 3 — часто обмежую себе в їжі, але часто й поступаюся;
• 4 — зазвичай обмежую себе в їжі, рідко поступаюся;
• 5 — постійно обмежую себе в їжі, ніколи не поступаюся.

Нарешті, останнє запитання знову потребує відповіді за 4-бальною шкалою: Наскільки вам підходить таке твердження: «Уранці я сідаю на дієту. Але через численні події протягом дня ввечері я кидаю дієту і їм усе, що захочу. Але обіцяю собі, що завтра вранці я знову сяду на дієту». 1 — це не про мене; 2 — трохи схоже на мене; 3 — непогано описує мене; 4 — чудово мене характеризує.

Факторний аналіз (Collins, Lapp, Helder, Saltzberg, 1992; Ganley, 1988; Hyland, Irvine, Thacker, Dann, Dennis, 1989) показав, що найчіткіше визначається субшкала «свідомого обмеження».

Stunkard і Messick (1985) виявили, що надійність за внутрішньою узгодженістю субшкал у разі комбінованої вибірки (особи, які дотримуються дієти і не дотримуються) коливається від 0,85 до 0,93. Валідність вивчалася на вибірці, що складалася зі студенток коледжу (Collins та ін., 1992). Було показано, що показники за субшкалою «свідомого обмеження» пов'язані з мотивацією на дієту, а показники за субшкалами «Чутливість до голоду» і «Схильність до зловживання їжею» пов'язані з негативними емоціями. Є й інші дані, що підтверджують валідність опитувальника. Нормативні дані (див. Норми тестові) подано Allison, Kalinsky і Gorman (1992) на основі опитування 901 студента коледжу. На час видання (2007) відомостей про використання в Україні не було.

Див. також: Харчових атитюдів тест, Самозаповнюваний опитувальник для скринінгу індивідів із ризиком розвитку харчового розладу, Тіла форми опитувальник.